Speisekarte

Ein Arrangement aus Hummus, Baba Ganousch, gegrilltem Halloumi, knusprigen Falafel, zarten Artischockenherzen, frisch gebackenem Fladenbrot und feinstem Olivenöl

Knusprig und goldbraun, serviert mit würziger Wasabi-Mayonnaise

Knuspriges Brot, veredelt mit Weißweinessig, roten Zwiebeln, süßen Datteltomaten und frischem Basilikum

Ein Mix aus wilden Kräutern, Granatapfelkernen, Datteltomaten, knackigen Gurken, Zitronendressing und knusprigem Fladenbrot

Zartes Hähnchen, knusprige Croutons, feinster Parmesan und süße Datteltomaten

Cremige Burrata, knusprige Croutons, Datteltomaten-Emulsion, rote Zwiebeln und aromatisches Basilikumöl

Dünn geschnittenes Rindfleisch, garniert mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan und feinen Herbsttrüffeln

Zartes Hähnchen, frische Tomaten, cremige Aioli, Römersalat, aromatischer Käse und ein perfektes Spiegelei

Vollkornbrot, reife Avocado, zart geräucherter Lachs und feine Crème fraîche

Feine, handgemachte Tagliolini, verfeinert mit edlem Trüffel

Hausgemachte Tagliatelle, reichhaltige Bolognese aus Rinderhackfleisch, abgerundet mit knusprigem Salbei

Perfekt gebratenes Lammkarree, knuspriges Carasau-Brot, samtige Rotweinsauce, goldene Bratkartoffeln und zarte Kenia-Bohnen

Saftiges Rinderfilet, begleitet von pikantem Brokkoli, aromatischem Ingwer-Olivenöl und knusprigen Bratkartoffeln

Eine Kreation unseres Patissiers, täglich frisch zubereitet

Gorgonzola, Pecorino, 24 Monate gereifter Parmigiano und Robiola, serviert mit Feigensenf